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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋，大全大全水发木耳50克，家常家常泡椒丝10克
，苦瓜苦瓜姜片、炒干炒干菜葱段、酸菜酸菜豆瓣酱
、精盐、料酒 、味精 、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量 。

辅料
：葱姜 、大料、辣椒、盐、鸡精。

小料 ：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻 、鸡精醋 
。

做法
：

1.里脊肉切成厚片 ，入盆 
，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片 ，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

3.净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香 ，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒 ，掺入鲜汤，炖约5分钟后 ，放入里脊肉片炖熟，调入味精 ，起锅盛入汤内，即成。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1 、食材
：干腌菜一小碗 、苦瓜两根 、尖椒一个 。

2
、苦瓜两根 ，小尖椒一个
 。

3
、将苦瓜从中间切开。

4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。

5 、挖好后，洗净就可以切了 ，切成小溥片 。

6 、将切好的苦瓜放在碗中 ，加些盐揉搓下 
，也是去苦味的 。

7 、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分
。

8、热锅下油 ，烧热 。

9
 、倒入腌菜干，翻炒至出香味。

10 、再倒入洗好的苦瓜  。翻炒 。

11
、翻炒五六分钟，加点盐，出锅了 。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料：五花肉500g，酸菜500克 ，葱姜蒜，大料

做法：

1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段。15分钟左右。焯肉汤撇去浮末备用 。

2.起锅烧油 
，加入葱蒜末、姜片 、大料，放入酸菜翻炒两三分钟 
。

3.将酸菜 、五花肉 、焯肉汤倒入砂锅中，加入味霸、盐调味，炖煮15分钟即可 。

好了 ，文章到这里就结束啦
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